Protégez votre Thyroïde :
Évitez ces 8 groupes d'aliments néfastes à dangereux

Pour les personnes souffrant de problèmes thyroïdiens, l'alimentation va jouer un rôle important dans la gestion de la maladie. Voici la liste des 8 groupes d'aliments à éviter en cas de problèmes thyroïdiens.

Olivia Touzet Thyroïde Hashimoto & Basedow • Aliments interdits
Olivia Touzet Naturopathe Montpellier
Cabinet naturopathie Montpellier

Quels sont les aliments à proscrire en cas de dysfonction thyroïdienne ?

Située dans le cou, la thyroïde est une petite glande dont l'importance est souvent sous-estimée. En effet, elle joue un rôle central dans la régulation du métabolisme via ses hormones. Son bon fonctionnement est donc crucial pour notre santé et son dysfonctionnement peut générer divers symptômes, selon qu'elle soit trop ou trop peu active.

Pour les personnes souffrant de problèmes thyroïdiens, l'alimentation peut jouer un rôle important dans la gestion de la maladie. Certains aliments sont à privilégier pour soutenir la fonction thyroïdienne, tandis que d'autres sont à limiter ou éviter. Il est important de noter que les aliments à éviter en cas de troubles thyroïdiens ne sont pas nécessairement interdits. Il s'agit plutôt de les consommer avec modération et de connaître les effets potentiels sur la thyroïde. De plus, ces recommandations s'intègrent dans une hygiène de vie globale et ne sauraient se substituer à un suivi médical approprié. En cas de questions ou d'inquiétudes, il est essentiel de consulter un médecin pour obtenir des conseils personnalisés.

Les aliments hautement transformés et les gras trans devraient être évités en cas de problèmes thyroïdiens, voire fortement restreints. Réduisez également la consommation d'aliments riches en sucre (à indice glycémique élevé), en graisses saturées ou en oméga-6. Privilégiez les aliments biologiques autant que possible. Pour les maladies auto-immunes de la thyroïde telles que Hashimoto et Basedow, une révision de l'alimentation est recommandée, incluant une élimination prudente du gluten et des produits laitiers pour éviter les carences nutritionnelles. En cas d'hyperthyroïdie, limitez les aliments riches en iode, tandis qu'en cas d'hypothyroïdie, leur intégration est bénéfique. Pour les aliments goitrogènes, privilégiez-les en cas d'hyperthyroïdie et limitez-les (cuisez-les à la vapeur douce par exemple) en cas d'hypothyroïdie.

⚠️ Liste des 8 groupes d'aliments à éviter en cas de problèmes thyroïdiens :

Aliments contenant du Gluten et des laitages

Hashimoto - Basedow : aliments interdits à base de gluten et laitages

L'hypothyroïdie d'Hashimoto et l'hyperthyroïdie de Basedow sont des maladies auto-immunes qui impliquent une inflammation intestinale et une réaction anormale à certaines protéines alimentaires. Modifier son alimentation peut jouer un rôle important dans la gestion des maladies auto-immunes de la thyroïde. L'éviction du gluten et des laitages peut améliorer les symptômes et l'état de santé général. Il est important de le faire de manière progressive et accompagnée pour éviter les carences et adopter une alimentation saine et durable.

Le gluten et les laitages :

  • La gliadine (protéine du gluten) et la caséine (protéine du lait) peuvent aggraver l'inflammation et la perméabilité intestinale chez les personnes souffrant de maladies auto-immunes.
  • Des anticorps anti-gluten sont souvent présents chez les personnes atteintes d'Hashimoto, ce qui suggère une réaction croisée avec les tissus thyroïdiens.
  • Le lait de vache, de brebis et de chèvre peut également être problématique en raison de la caséine.

Recommandations alimentaires :

  • Eviction du gluten et des laitages : recommandée pour plusieurs mois afin d'observer les effets sur la santé.
  • Réaliser l'éviction progressivement : commencer par le gluten ou les laitages, puis l'autre.
  • Attention aux carences : remplacer les aliments supprimés par des alternatives riches en nutriments et micro-nutriments.
  • Se faire accompagner : un professionnel de la santé peut vous aider à adopter une alimentation saine et équilibrée et à combler les carences potentielles.

Alternatives au gluten et aux laitages :

  • Pain sans gluten : privilégier les pains complets et bio, fabriqués à partir de farines de riz, de sarrasin, etc.
  • Laitages végétaux : lait d'amande, de coco, de riz, etc., enrichis en calcium et autres nutriments.
  • Sources de calcium : légumes verts, tofu, graines de chia, etc.

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Pesticides, insecticides dans votre alimentation

Pesticides, insecticides dans votre alimentation

Dans notre quête d'une alimentation saine, il est crucial de comprendre l'impact des produits chimiques sur notre santé, en particulier sur le fonctionnement de notre thyroïde. Les perturbateurs endocriniens, présents dans de nombreux produits industriels, peuvent perturber l'équilibre hormonal de notre corps, affectant ainsi la santé de la thyroïde. Les perturbateurs endocriniens sont des substances chimiques présentes dans de nombreux produits de consommation courante, tels que les pesticides, les plastiques, les cosmétiques, et même certains additifs alimentaires. Leur capacité à interférer avec le système hormonal peut avoir des conséquences néfastes sur notre santé, notamment en perturbant le fonctionnement de la thyroïde.

Il est donc essentiel de limiter notre exposition aux perturbateurs endocriniens en adoptant une alimentation biologique et naturelle autant que possible. Les aliments biologiques sont cultivés sans l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques synthétiques, ce qui réduit considérablement notre exposition à ces substances nocives. En choisissant des aliments biologiques, nous réduisons également notre exposition aux toxines présentes dans les graisses animales. En effet, les toxines ont tendance à s'accumuler dans les tissus adipeux des animaux, ce qui signifie que les produits d'origine animale non biologiques peuvent contenir des niveaux plus élevés de substances nocives.

Aliments trop riches en iode

Aliments trop riches en iode

L'iode joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la thyroïde, glande située à la base du cou. Cette glande produit des hormones thyroïdiennes, dont les plus importantes sont la T4 (thyroxine) et la T3 (triiodothyronine). Ces hormones régulent de nombreux processus métaboliques dans l'organisme, tels que la croissance, le développement, la production d'énergie et la régulation de la température corporelle.

L'iode est un composant indispensable à la production de la T4. En effet, il se lie à la thyroglobuline, une protéine produite par la thyroïde, pour former la T4. La T4 est ensuite convertie en T3, l'hormone thyroïdienne active, dans d'autres tissus de l'organisme.

Sans un apport suffisant en iode, la thyroïde ne peut pas produire suffisamment d'hormones thyroïdiennes, ce qui peut entraîner une hypothyroïdie. L'hypothyroïdie se caractérise par divers symptômes, tels que la fatigue, la prise de poids, la frilosité, la constipation, la peau sèche et des troubles de la concentration.

En cas d'hypothyroïdie

En cas d'hypothyroïdie, caractérisée par une production insuffisante d'hormones thyroïdiennes, un apport adéquat en iode est d'autant plus important. En effet, l'iode est indispensable à la fabrication de la T4 (thyroxine), hormone précurseur de la T3 (triiodothyronine), la forme active des hormones thyroïdiennes. Malheureusement, plus de 50% des Français souffrent d'une carence en iode. Pour combler ce déficit, il est important de privilégier des aliments riches en iode, tels que :

  • Algues : dulse, wakamé, laitue de mer, nori
  • Poissons de mer et crustacés : sardines, saumon, cabillaud, moules, crevettes...
  • Oeufs et quelques produits laitiers

En cas d'hyperthyroïdie

- Si détection de la maladie de Basedow :

  • Des études suggèrent que de nombreuses personnes atteintes de Basedow sont carencées en iode.
  • Il est important de faire vérifier son statut en iode avant de limiter son apport.
  • Si une carence en iode est confirmée, une supplémentation peut être bénéfique.

- Hors maladie de Basedow :

  • Limiter l'apport en iode : le sel iodé, les poissons de mer, les algues et les laitages sont à limiter car ils peuvent aggraver les symptômes de l'hyperthyroïdie.
  • Privilégier les poissons d'eau douce : ils sont généralement moins riches en iode que les poissons de mer et restent une bonne source de protéine.

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Produits ultra-transformés

Produits ultra-transformés

Les aliments ultra-transformés, par leur nature artificielle, leur richesse en additifs et en nutriments néfastes, représentent un danger pour la santé de la thyroïde. En les bannissant de votre alimentation et en privilégiant des produits frais et naturels, vous contribuez à optimiser le fonctionnement de votre thyroïde et votre bien-être général.

Pourquoi les bannir ?

  • Additifs alimentaires : perturbateurs endocriniens potentiels, ils peuvent interférer avec le bon fonctionnement de la thyroïde.
  • Index glycémique élevé : provoquent des pics de glycémie, perturbant l'équilibre hormonal et l'absorption des nutriments essentiels à la thyroïde.
  • Nature artificielle : dépourvus de nutriments essentiels à la santé thyroïdienne, ils ne font qu'apporter des calories vides et des substances nocives.
  • Riches en mauvais gras : augmentent l'inflammation et perturbent l'absorption de l'iode, élément crucial pour la thyroïde.
  • Teneur excessive en sel : favorise l'hypertension et l'accumulation de toxines, pouvant aggraver les troubles thyroïdiens.

A bannir de votre assiette :

  • Plats préparés surgelés
  • Conserves industrielles
  • Biscuits apéritifs et autres snacks salés
  • Sodas et boissons sucrées
  • Céréales raffinées et barres énergétiques
  • Pâtisseries industrielles et viennoiseries
Aliments goitrogènes et Soja

Aliments goitrogènes et Soja

On entend souvent que les aliments goitrogènes, comme les crucifères (choux, brocolis, chou-fleur...), le cresson, le navet, le soja, doivent être évités en cas d'hypothyroïdie. En réalité, la situation est plus nuancée. Consommés crus, les aliments goitrogènes peuvent effectivement ralentir le fonctionnement de la thyroïde en perturbant l'absorption de l'iode, élément essentiel à la production des hormones thyroïdiennes.

En cas d'hypothyroïdie

Les aliments goitrogènes ne sont pas à diaboliser en cas d'hypothyroïdie. Une consommation modérée et cuite permet de profiter de leurs bienfaits nutritionnels tout en limitant leur impact sur la thyroïde.

Le soja peut avoir des effets goitrogènes, surtout en cas de carence en iode et de problèmes thyroïdiens. Il peut bloquer l'activité de la TPO, enzyme nécessaire à la fabrication de l'hormone T4. Cependant, des études suggèrent que les aliments à base de soja fermentés, comme le tofu lacto-fermenté ou le miso, pourraient avoir un impact moins important sur la thyroïde.

En cas d'hyperthyroïdie

Dans le cas de l'hyperthyroïdie, caractérisée par une surproduction d'hormones thyroïdiennes, la consommation d'aliments goitrogènes crus peut jouer un rôle modérateur en réduisant l'absorption d'iode par la thyroïde. Le chou kale, riche en nutriments et aux propriétés anti-inflammatoires, est un bon exemple d'aliment goitrogène bénéfique en cas d'hyperthyroïdie. En plus de son action freinatrice sur la thyroïde, il apporte du calcium bien assimilable, important pour lutter contre la diminution de la densité osseuse souvent associée à l'hyperthyroïdie.

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Aliments avec du mauvais gras

Aliments avec du mauvais gras

L'alimentation joue un rôle crucial dans le maintien d'une thyroïde en bonne santé. Parmi les nutriments à surveiller de près, les acides gras occupent une place importante. Pour une thyroïde en pleine forme, privilégiez une alimentation riche en oméga 3 et en sélénium, tout en limitant les acides gras trans, saturés et oméga 6 en excès.

Acides gras à limiter :

  • Acides gras trans et hydrogénés : Présents principalement dans les produits transformés et ultra-transformés, ces acides gras augmentent le risque de maladies chroniques, y compris les troubles thyroïdiens. Lisez attentivement les étiquettes et privilégiez les aliments frais et peu transformés.
  • Acides gras saturés : Excessivement présents dans les viandes grasses, les produits laitiers entiers, les aliments frits et les viennoiseries, les acides gras saturés favorisent l'inflammation et peuvent altérer le fonctionnement thyroïdien. Optez pour des viandes maigres, des produits laitiers demi-écrémés et des modes de cuisson sains.
  • Acides gras oméga 6 : Bien qu'essentiels, un déséquilibre en faveur des oméga 6 par rapport aux oméga 3 peut s'avérer néfaste. Limitez les huiles de tournesol, de maïs et de pépins de raisin, et privilégiez les sources d'oméga 3.

Acides gras à privilégier :

  • Acides gras oméga 3 : Essentiels pour la santé thyroïdienne, les oméga 3 ont des propriétés anti-inflammatoires et contribuent au bon fonctionnement de la glande thyroïde. On les trouve principalement dans les petits poissons gras (sardines, saumon, maquereaux), les huiles végétales de lin, de noix et de cameline.
  • Sélénium : Cet oligo-élément joue un rôle crucial dans la conversion des hormones thyroïdiennes en leur forme active. Les noix du Brésil sont une excellente source de sélénium, avec une consommation recommandée de 2 par jour en cas d'hypothyroïdie.
Aliments riches en sucre et à index glycémique élevé

Aliments riches en sucre et à index glycémique élevé

Gérez votre consommation de sucres avec attention, en privilégiant les sucres naturels des fruits et légumes entiers et en limitant les sucres raffinés et transformés. Optez pour des alternatives saines comme le sucre complet ou les édulcorants naturels en quantité modérée. N'oubliez pas que l'alimentation joue un rôle crucial dans la gestion des troubles thyroïdiens, mais qu'elle doit s'inscrire dans une approche globale et individualisée, en collaboration avec votre médecin ou un nutritionniste spécialisé.

Les sucres à index glycémique élevé, comme le sucre blanc, les céréales raffinées et les aliments transformés, provoquent une montée rapide de la glycémie, ce qui peut avoir des effets néfastes sur la thyroïde. Contrairement à l'idée reçue, l'hyperthyroïdie ne donne pas carte blanche à la consommation excessive de sucres. Si l'hyperproduction d'hormones thyroïdiennes peut entraîner une sensation de faim accrue, il est important de privilégier une alimentation saine et équilibrée pour éviter d'aggraver les symptômes et les complications de la maladie.

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hakaru hashimoto medecin japonais

Hakaru Hashimoto (1881 - 1934)

Hakaru Hashimoto (1881 - 1934) est un médecin japonais ayant décrit pour la première fois la thyroïdite de Hashimoto.

L'inflammation de la thyroïde, appelée thyroïdite, est une affection peu fréquente qui peut être causée par divers facteurs tels que le stress, une infection virale ou une prédisposition génétique. En cas de dysfonctionnement de la thyroïde, qu'il s'agisse d'hyperthyroïdie (surproduction d'hormones) ou d'hypothyroïdie (sous-production d'hormones), la prise en charge est assurée par un endocrinologue, spécialiste des troubles hormonaux.

La thyroïdite d'Hashimoto, une forme spécifique d'inflammation de la thyroïde, touche plus fréquemment les femmes, en particulier celles d'un certain âge, et présente souvent un caractère héréditaire. Bien que la fatigue soit un symptôme courant, elle est particulièrement marquée dans le cas de la thyroïdite d'Hashimoto.

À l'heure actuelle, il n'existe pas de traitement permettant de guérir définitivement la thyroïdite d'Hashimoto. Cependant, le traitement hormonal substitutif, pris quotidiennement et à vie, permet aux patients de mener une vie tout à fait normale. La pratique régulière d'activités physiques d'endurance, telles que la course à pied, la marche, la musculation ou la natation, favorise une meilleure circulation sanguine et oxygénation des cellules, contribuant ainsi à réguler l'activité thyroïdienne.

Consultation au cabinet ou à distance

Comment mieux appréhender nos rendez-vous ?

Au premier rendez-vous, je commence par discuter de vos problèmes de santé actuels, puis j'approfondis votre historique médical, les antécédents familiaux, le mode de vie et votre régime alimentaire. Cela me permet de comprendre vos besoins particuliers, d'identifier les éventuelles interactions entre les plantes médicinales et les médicaments que vous pourriez prendre, et de proposer des recommandations adaptées à votre routine quotidienne et à vos contraintes.

Réservez votre premier RDV

En fonction de vos besoins et de vos préoccupations, une brève évaluation physique peut être effectuée. Cela peut impliquer l'observation de votre langue (aussi bien au cabinet qu'à distance) et la prise de votre pouls, selon les principes de la médecine chinoise. Ces observations permettent d'identifier d'éventuels déséquilibres et de guider la sélection des plantes les plus appropriées pour traiter votre problématique spécifique.

En me basant sur les informations recueillies lors de l'entretien préliminaire, je vous élabore ensuite un plan de traitement personnalisé. Ce plan peut comprendre des recommandations concernant les plantes médicinales à prendre sous forme de tisanes, de gélules, de teintures mères ou d'huiles essentielles, ainsi que des conseils hygiéno-diététiques.

L'accompagnement en médecine douce offre une approche naturelle et respectueuse de votre corps. La diversité des remèdes issus du règne végétal permet de s'adapter à votre terrain, à vos forces et à vos faiblesses. Cependant, il est important de comprendre que cette approche peut demander de la patience et une réelle volonté de changer les choses. L'engagement dans votre processus de changement est nécessaire, et cela peut prendre du temps pour modifier en profondeur ce qui peut être enfoui en vous depuis des années.

Pensez-vous qu'il soit possible d'arrêter de fumer, de perdre du poids, de rétablir un transit intestinal perturbé, de rééquilibrer une glycémie ou un taux de cholestérol sans une volonté profonde de changement de votre part ? Nous savons que modifier ses habitudes et ajuster son alimentation peut être complexe à bien des égards.

Réservez votre Consultation

Durant les séances de suivi, j'évalue vos progrès et l'efficacité de notre accompagnement. Il est essentiel de s'assurer de la bonne tolérance des plantes médicinales choisies et de vérifier si elles permettent d'atteindre vos objectifs de santé souhaités. Si nécessaire, je peux ajuster à maintes reprises le plan d'accompagnement en fonction de votre évolution et de vos réactions.

En cas de difficulté ou de questions, vous n'avez pas besoin d'attendre jusqu'au prochain rendez-vous ; je suis disponible pour écouter et répondre à vos préoccupations, que ce soit en personne au cabinet ou par téléphone / sms.

Réservez votre RDV de suivi

Je vous offre une écoute active, une orientation claire, des conseils structurés et les merveilleux bienfaits des plantes pour vous aider dans votre processus de guérison. Nous travaillerons ensemble dans une collaboration bienveillante pour vous accompagner vers l'autonomie de santé, l'équilibre émotionnel et le bien-être.

La science se concentre principalement sur les principes actifs présents dans les plantes et sur leurs actions sur divers systèmes ou organes du corps. Il est exact que par le biais des plantes, nous pouvons influencer la régulation du système nerveux, comme avec le millepertuis, le safran, la griffonia, la rhodiole ou encore la valériane. Réduire les spasmes grâce à l'estragon, stimuler notre système immunitaire grâce à l'échinacée ou combattre la fatigue en stimulant nos glandes surrénales avec les bourgeons de cassis sont également des possibilités.

Cependant, au-delà des principes actifs, la plante nous transmet une énergie, un message qui nous aide à retrouver l'équilibre, l'harmonie et donc la santé. Les préparations plus subtiles comme les élixirs floraux peuvent nous y aider, tout comme l'aromathérapie par olfaction, ou simplement en méditant au pied d'un arbre.

Je propose un accompagnement global qui prend en compte toutes les dimensions de l'être. En travaillant sur le corps physique grâce aux bienfaits des plantes en teinture mère, en tisane, en poudre ou en extrait, et en donnant des conseils en hygiéno-diététique... Mais également en prenant soin du corps émotionnel via les élixirs floraux, les huiles essentielles...

Nous ressentons tous l'impact incontestable de nos émotions sur notre santé mentale et physique. Ces émotions sont souvent enfouies au plus profond de notre être car jugées inadéquates, socialement ou moralement inacceptables aux yeux de notre entourage et de la société. Pourtant, bon nombre de nos "maladies" trouvent leur source dans ces émotions et ces sentiments de frustration. Trouver la source d'un mal ou d'un déséquilibre, c'est trouver la clé de la guérison.

Notre corps, nos émotions sont des énergies. Des énergies qui doivent circuler et se renouveler comme l'eau d'une rivière. Les déséquilibres physiques et/ou émotionnels sont autant de barrages sur la rivière, entraînant des stagnations et une eau croupissante, lit des pathologies. Pour cette raison, je complète mes accompagnements par le soin énergétique et vibratoire de la Trame pour assurer un profond travail de libération, de rééquilibrage et d'harmonisation des énergies du corps.

Le monde des plantes m'aide à vous accompagner sur la voie du développement personnel ainsi que dans les périodes difficiles, lors de grands bouleversements (déménagement, rupture, deuil, choc, traumatismes émotionnels et physiques, burn-out...). Vous bénéficiez de toute la sagesse du monde végétal et des soins énergétiques et vibratoires de la Trame pour soutenir votre chemin.

Pathologies traitées par les médecines douces et alternatives

Therapeute medecine naturelle naturopathe Olivia Touzet Montpellier
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