Защитите свою щитовидную железу:
Избегайте этих 8 плохих и опасных групп продуктов питания

Каких продуктов следует избегать при дисфункции щитовидной железы?

Хасимото - Базедов: запрещенные продукты на основе глютена и молочные продукты

Пестициды и инсектициды в вашей пище

В нашем стремлении к здоровому питанию крайне важно понимать влияние химических веществ на наше здоровье, особенно на функционирование щитовидной железы. Эндокринные разрушители, обнаруженные во многих промышленных продуктах, могут нарушить гормональный баланс нашего организма, тем самым влияя на здоровье щитовидной железы. Эндокринные разрушители — это химические вещества, присутствующие во многих повседневных потребительских товарах, таких как пестициды, пластмассы, косметика и даже некоторые пищевые добавки. Их способность вмешиваться в работу гормональной системы может иметь вредные последствия для нашего здоровья, в частности, нарушая работу щитовидной железы.

Поэтому очень важно ограничить воздействие эндокринных разрушителей, приняв, насколько это возможно, органическую и натуральную диету. Органические продукты выращиваются без использования синтетических пестицидов и химических удобрений, что значительно снижает воздействие этих вредных веществ. Выбирая органические продукты, мы также уменьшаем воздействие токсинов, содержащихся в животных жирах. Это связано с тем, что токсины имеют тенденцию накапливаться в жировых тканях животных, а это означает, что неорганические продукты животного происхождения могут содержать более высокие уровни вредных веществ.

Продукты, слишком богатые йодом

Йод играет важную роль в правильном функционировании щитовидной железы, железы, расположенной у основания шеи. Эта железа вырабатывает гормоны щитовидной железы, наиболее важными из которых являются Т4 (тироксин) и Т3 (трийодтиронин). Эти гормоны регулируют многие метаболические процессы в организме, такие как рост, развитие, производство энергии и регулирование температуры тела.

Йод является важным компонентом для производства Т4. Действительно, он связывается с тиреоглобулином, белком, вырабатываемым щитовидной железой, с образованием Т4. Затем Т4 преобразуется в Т3, активный гормон щитовидной железы, в других тканях организма.

Без достаточного потребления йода щитовидная железа не может производить достаточное количество гормонов щитовидной железы, что может привести к гипотиреозу. Гипотиреоз характеризуется различными симптомами, такими как усталость, увеличение веса, нервозность, запор, сухость кожи и трудности с концентрацией внимания.

В случае гипотиреоза

В случаях гипотиреоза, характеризующегося недостаточной выработкой гормонов щитовидной железы, адекватное потребление йода приобретает еще большее значение. Действительно, йод необходим для производства Т4 (тироксина), гормона-предшественника Т3 (трийодтиронина), активной формы гормонов щитовидной железы. К сожалению, более 50% французов страдают от дефицита йода. Чтобы восполнить этот дефицит, важно отдавать предпочтение продуктам, богатым йодом, таким как:

• Водоросли: дульсе, вакаме, морской салат, нори.
• Морская рыба и моллюски: сардины, лосось, треска, мидии, креветки...
• Яйца и некоторые молочные продукты

В случае гипертиреоза

- При выявлении болезни Грейвса:

• Исследования показывают, что многие люди с болезнью Грейвса испытывают дефицит йода.
• Прежде чем ограничивать потребление йода, важно проверить свой уровень йода.
• Если дефицит йода подтвержден, прием добавок может быть полезным.

- Исключая болезнь Грейвса:

• Ограничить потребление йода : следует ограничить употребление йодированной соли, морской рыбы, водорослей и молочных продуктов, поскольку они могут ухудшить симптомы гипертиреоза.
• Отдавайте предпочтение пресноводной рыбе : они, как правило, менее богаты йодом, чем морская рыба, и остаются хорошим источником белка.

📆 Записаться на прием

Ультрапереработанные продукты

Ультраобработанные продукты из-за своей искусственной природы, богатства добавками и вредными питательными веществами представляют опасность для здоровья щитовидной железы. Исключив их из своего рациона и отдав предпочтение свежим и натуральным продуктам, вы помогаете оптимизировать работу щитовидной железы и общее самочувствие.

Зачем их запрещать?

• Пищевые добавки : потенциальные эндокринные разрушители, они могут мешать правильному функционированию щитовидной железы.
• Высокий гликемический индекс : вызывают скачки уровня сахара в крови, нарушая гормональный баланс и усвоение необходимых питательных веществ щитовидной железой.
• Искусственная природа : из-за отсутствия питательных веществ, необходимых для здоровья щитовидной железы, они содержат только пустые калории и вредные вещества.
• Богат плохими жирами : усиливают воспаление и нарушают всасывание йода, важнейшего элемента для щитовидной железы.
• Чрезмерное содержание соли : способствует гипертонии и накоплению токсинов, что может усугубить нарушения работы щитовидной железы.

Чтобы исключить из тарелки:

• Замороженные готовые блюда
• Промышленные консервы
• Аперитив с печеньем и другими пикантными закусками
• Газированные и сладкие напитки
• Рафинированные крупы и энергетические батончики
• Промышленная выпечка и пирожные

Зобогенные продукты и соя

Мы часто слышим, что при гипотиреозе следует избегать зобогенных продуктов, таких как овощи семейства крестоцветных (капуста, брокколи, цветная капуста и т. д.), кресс-салат, репа, соя. На самом деле ситуация более тонкая. Зобогенные продукты, употребляемые в пищу в сыром виде, могут фактически замедлить работу щитовидной железы, нарушая всасывание йода, важного элемента в выработке гормонов щитовидной железы.

В случае гипотиреоза

Зобогенные продукты не следует демонизировать в случаях гипотиреоза. Умеренное потребление приготовленных продуктов позволяет вам получить пользу от их питательных свойств, ограничивая при этом их воздействие на щитовидную железу.

Соя может оказывать зобогенное действие, особенно в случаях дефицита йода и проблем с щитовидной железой. Он может блокировать активность ТПО, фермента, необходимого для выработки гормона Т4. Однако исследования показывают, что ферментированные соевые продукты, такие как лактоферментированный тофу или мисо, могут оказывать меньшее влияние на щитовидную железу.

В случае гипертиреоза

В случае гипертиреоза, характеризующегося перепроизводством гормонов щитовидной железы, потребление сырых зобогенных продуктов может играть сдерживающую роль, уменьшая поглощение йода щитовидной железой. Капуста, богатая питательными веществами и обладающая противовоспалительными свойствами, является хорошим примером полезной зобогенной пищи при гипертиреозе. Помимо замедляющего действия на щитовидную железу, он обеспечивает легкоусвояемый кальций, важный для борьбы со снижением плотности костей, часто связанным с гипертиреозом.

📆 Записаться на прием

Продукты с плохим жиром

Диета играет решающую роль в поддержании здоровья щитовидной железы. Среди питательных веществ, за которыми следует внимательно следить, важное место занимают жирные кислоты. Для здоровья щитовидной железы выбирайте диету, богатую омега-3 и селеном, ограничивая при этом избыток транс-, насыщенных жирных кислот и омега-6 жирных кислот.

Жирные кислоты, которые следует ограничить:

• Транс- и гидрогенизированные жирные кислоты : Эти жирные кислоты, присутствующие в основном в обработанных и ультрапереработанных продуктах, повышают риск хронических заболеваний, включая заболевания щитовидной железы. Внимательно читайте этикетки и выбирайте свежие, минимально обработанные продукты.
• Насыщенные жирные кислоты : Насыщенные жирные кислоты, чрезмерно присутствующие в жирном мясе, жирных молочных продуктах, жареной пище и выпечке, способствуют воспалению и могут ухудшить функцию щитовидной железы. Выбирайте постное мясо, полуобезжиренные молочные продукты и здоровые методы приготовления пищи.
• Омега-6 жирные кислоты : Хотя это и важно, дисбаланс в пользу омега-6 по сравнению с омега-3 может быть вредным. Ограничьте потребление подсолнечного, кукурузного и виноградного масел и отдайте предпочтение источникам омега-3.

Благоприятные жирные кислоты:

• Омега-3 жирные кислоты : Омега-3 необходимы для здоровья щитовидной железы, обладают противовоспалительными свойствами и способствуют правильному функционированию щитовидной железы. В основном они содержатся в мелкой жирной рыбе (сардины, лосось, скумбрия), льняном, ореховом и рыжиковом растительных маслах.
• Селен : Этот микроэлемент играет решающую роль в преобразовании гормонов щитовидной железы в их активную форму. Бразильские орехи являются отличным источником селена. При гипотиреозе рекомендуется употреблять 2 ореха в день.

Продукты с высоким содержанием сахара и высоким гликемическим индексом.

Тщательно контролируйте потребление сахара, отдавая предпочтение натуральным сахарам из цельных фруктов и овощей и ограничивая рафинированный и обработанный сахар. Выбирайте здоровые альтернативы, такие как цельный сахар или натуральные подсластители в умеренных количествах. Помните, что диета играет решающую роль в лечении заболеваний щитовидной железы, но она должна быть частью глобального и индивидуального подхода, проводимого в сотрудничестве с вашим врачом или специализированным диетологом.

Сахара с высоким гликемическим индексом, такие как белый сахар, рафинированные зерна и обработанные пищевые продукты, вызывают быстрый скачок уровня сахара в крови, что может иметь вредные последствия для щитовидной железы. Вопреки распространенному мнению, гипертиреоз не дает карт-бланш на чрезмерное употребление сахаров. Хотя перепроизводство гормонов щитовидной железы может привести к усилению чувства голода, важно уделять приоритетное внимание здоровому и сбалансированному питанию, чтобы избежать ухудшения симптомов и осложнений заболевания.

📆 Записаться на прием

Хакару Хасимото (1881–1934)

Хакару Хашимото (1881–1934) был японским врачом, впервые описавшим тиреоидит Хашимото.

Воспаление щитовидной железы, называемое тиреоидитом, является редким заболеванием, которое может быть вызвано различными факторами, такими как стресс, вирусная инфекция или генетическая предрасположенность. При дисфункции щитовидной железы, гипертиреозе (перепроизводство гормонов) или гипотиреоз (недопроизводство гормонов), помощь оказывает эндокринолог, специалист по гормональным нарушениям.

Тиреоидит Хашимото, специфическая форма воспаления щитовидной железы, чаще поражает женщин, особенно определенного возраста, и часто носит наследственный характер. Хотя усталость является распространенным симптомом, она особенно выражена при тиреоидите Хашимото.

В настоящий момент, Не существует лечения, позволяющего навсегда вылечить тиреоидит Хашимото.. Однако заместительная гормональная терапия, принимаемая ежедневно и пожизненно, позволяет пациентам вести вполне нормальную жизнь. Регулярная практика физических упражнений на выносливость, таких как бег, ходьба, силовые тренировки или плавание, способствует улучшению кровообращения и насыщению клеток кислородом, тем самым способствуя регулировать деятельность щитовидной железы.