Carnitina
La carnitina, en particular la L-carnitina, es un aminoácido esencial para transportar los ácidos grasos a las mitocondrias, donde se convierten en energía. El aumento de los niveles de carnitina promueve este proceso de quema de grasa, lo que potencialmente contribuye a la pérdida de peso al estimular la producción de energía. Sin embargo, aunque prometedoras, las investigaciones sobre la eficacia de los suplementos de carnitina para bajar de peso siguen siendo contradictorias.
Las principales fuentes alimenticias de L-carnitina son los productos de origen animal, principalmente carnes rojas pero también bacalao, aguacate y espárragos en menores cantidades.
Metionina
La metionina, un aminoácido esencial, es crucial para diversos procesos corporales, incluida la síntesis de proteínas, la producción de glutatión (un antioxidante) y el metabolismo de las grasas. Podría limitar la formación de nuevas grasas al inhibir la enzima citrato liasa, implicada en la conversión de carbohidratos en lípidos. Al promover la quemar grasa almacenada y al aumentar los niveles de la hormona de la saciedad, la leptina, la metionina también puede tener un efecto supresor del apetito.
Se encuentra en muchos alimentos ricos en proteínas como los frutos secos, las carnes rojas, el sésamo, determinados quesos y, en particular, la soja.
La tirosina
La tirosina, un aminoácido no esencial, es esencial para la producción de neurotransmisores como la dopamina y la noradrenalina, que influyen en el estado de ánimo, la motivación y la energía. Al aumentar la termogénesis, la tirosina puede estimular el gasto energético y favorecer la quema de calorías. También puede actuar como supresor del apetito aumentando los niveles de los péptidos YY y PYY, favoreciendo la sensación de saciedad. Al mejorar el estado de ánimo, la motivación y la concentración mediante un aumento de la dopamina y la norepinefrina, la tirosina puede contribuir indirectamente a la pérdida de peso al fomentar una mayor actividad física y elecciones de alimentos más saludables.
Se encuentra principalmente en determinadas frutas y verduras como los puerros, los pimientos verdes, las espinacas, las setas shiitake, los melocotones, los plátanos y los albaricoques. Además, las legumbres como la soja, los frijoles secos, las lentejas, los frijoles mungos, los guisantes partidos y diversas semillas oleaginosas como nueces, almendras, sésamo, semillas de girasol, semillas de calabaza e incluso aguacate también son fuentes ricas en tirosina.
📆 ¿Necesitas asesoramiento? Hagamos una cita